사진제공=서울창업허브 키친인큐베이터
사진제공=서울창업허브 키친인큐베이터

[내외경제TV] 김수민 기자=서울창업허브 키친인큐베이터는 F&B스타트업을 위해 텀블벅과 ‘키친인큐베이터 X 텀블벅 비건식품 기획전’을 진행 중이라고 전했다. 

관계자는 “지속가능성을 지닌 미래 먹거리에 대한 관심이 높아짐에 따라 대체 식품과 비건 식품 시장이 성장하고 있고, MZ세대를 중심으로 건강과 환경을 생각하는 식문화가 확산되면서 최근 몇 년간 키친인큐베이터에도 대체 단백질 및 비건 식품의 니즈를 반영한 제품을 개발 및 출시하는 스타트업들이 많아지고 있다”고 말했다.

9월 13일부터 한달간 진행되는 텀블벅 비건 기획전에는 비건 간편식부터 소스, 디저트, 음료까지 다양한 제품을 선보이며 해당 제품은 11월 1일 ‘세계 비건의 날(World Vegan Day)’ 이전에 받아 볼 수 있도록 준비할 예정이다.

이번 ‘서울산업진흥원 x 텀블벅 비건식품 기획전’에 참여하는 기업은 ▲식물성 바질 참치를 출시했던 오뚜기 사내스타트업 ‘언피스크’(비건쥐포) ▲서울비건(비건 소시지), ▲소이아임베지(콩비지베이글), ▲소요(크라프트드링크) 등이 있다.

저작권자 © 내외경제TV 무단전재 및 재배포 금지